Свадебные торты 7 мин 25 марта 2026 г.
Сколько торта нужно на свадьбу — таблица расчёта
«Анн, а сколько кг нам брать?» — с этого начинается каждый свадебный заказ. Кто-то боится, что не хватит. Кто-то — что половина останется. За пять лет я перепекла торты на сотню свадеб и вывела простую формулу.
Формула расчёта
- 150–200 г на гостя — если торт единственный десерт
- 100–150 г на гостя — если есть кенди-бар или десертный стол
Таблица расчёта
| Гостей | Без кенди-бара | С кенди-баром | Ярусы | Цена от |
|---|---|---|---|---|
| 10 | 1,5–2 кг | 1–1,5 кг | 1 | 3 900 ₽ |
| 20 | 3–4 кг | 2–3 кг | 1–2 | 7 800 ₽ |
| 30 | 4,5–6 кг | 3–4,5 кг | 2 | 11 700 ₽ |
| 50 | 7,5–10 кг | 5–7,5 кг | 2–3 | 19 500 ₽ |
| 80 | 12–16 кг | 8–12 кг | 3–4 | 31 200 ₽ |
| 100 | 15–20 кг | 10–15 кг | 4 | 39 000 ₽ |
Цена от 2 600 ₽/кг. Каждый дополнительный ярус: +200 ₽.
Как кенди-бар влияет на размер торта
С кенди-баром торт можно уменьшить на 30–40%. На свадьбу в 50 человек вместо 10 кг достаточно 6–7 кг. Экономия 5 000–8 000 ₽. Но торт меньше 3 кг не рекомендую — визуально потеряется.
Ярусность
- 1 ярус — до 3–4 кг (до 20 гостей)
- 2 яруса — 4–8 кг (30–50 гостей)
- 3 яруса — 8–14 кг (50–80 гостей)
- 4 яруса — от 14 кг (80+ гостей)
Популярные начинки
- Ванильный бисквит + крем-чиз + ягоды — безусловный фаворит
- Шоколадный бисквит + ганаш + вишня — «Чёрный лес»
- Морковный бисквит + крем-чиз — хит последних сезонов
- Фисташка + малина — яркий и красивый в разрезе
Когда заказывать
За 2–4 месяца выбрать кондитера. За 4–6 недель — дегустация. За 2–3 недели — финальный вес. Дегустацию провожу бесплатно при подтверждении заказа. Доставляю по Подольску и южному Подмосковью.